المقادير:
-
112 كوب دقيق
-
12 كوب نشا
-
12 ملعقة فانيليا
-
2 بيضة
-
14 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
34 كوب سكر
-
34 كوب سكر بودرة
-
بشر قشر برتقالة
-
مربى
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء عميق نضع المكونات السائلة وهى البيض والسمنة والسكر والفانيليا وبشر قشر البرتقالة ونخفقهم جيدا مع بعض بالمضرب الكهربائى
ثانيا نضع الدقيق فى بول ونضيف اليه البيكنج بودر والنشا ونخلطهم
ثالثا نضيف خليط الدقيق الى خليط البيض بالتدرييج مع الخفق جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وناعمة
رابعا نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة جدا ونضعها فى صينية الفرن المدهونة وندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج
خامسا نخرجها من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نلصق كل اثنان فى بعض بالمربى او بالشوكولاتة ويمكنك ان تضعى جوز هند بعد وضعه فى المربى ثم نرصه فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا