طريقة عمل الفريكة

الطريقة :
1 - نقوم بوضع ماء على النار و به الورق اللورى و البصلة
2 - نضيف اليه القرفة و البهارات و الملح و نتركه ليغلى
3 - نضيف اليه اللحمة و نتركها على النار حتى تنضج
4 - نقوم بنقع الفريك فى الماء لمدة لا تقل عن النصف ساعة او تزيد
5 - نضع حلة على النار و نضع بها زيت الزيتون
6 - نضسف الها الفريك و نتبله بالملح و الفلفل و نشوحه جيدا
7 - نضيف مرقة اللحمة الى الفريك و نتركها على نار هادئة حتى ينضج
8 - نحضر طبق التقديم و نضع به الفريك و نضع عليه المكسرات و نضع اللحم عليها
يقدم على المائدة بالهنا و الشفا