المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
2 ملعقة كبيرة سمنة
-
2 بيضة
-
ملعقة صغيرة بكنج بودر
-
فانيليا
-
ماء حسب العجين
-
للشربات
-
2 كوب سكر
-
1 كوب ماء
-
فانيليا
طريقة التحضير:
طريقة عمل البغاشة البسيطة
اولا نحضر الشربات ونضع السكر والماء فى وعاء على النار ونتركه حتى يغلى ثم نضيف الفانيليا ونقلب ثم نرفعه من النار ونتركه حتى يبرد
ثانيا نخفق البيض مع الفانيليا فى بول عميق بالمضرب الكهربائى ثم نضيف السمنة ونخفق
ثالثا ننخل الدقيق ونضيف اليه البكنج بودر ونضيفه الى مزيج البيض ونقلبه جيدا باليد او بملعقة مع اضافة الماء بالتدريج حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة
رابعا نقسم العجينة الى اربعة كرات متساوية ناخذ اول عجينة او اول كرة ونفردها بالنشابة ونتركها جانبا
خامسا نفرد ثانى عجينة بالنشابة ونضعها على الاولى ونفردهم معا بالنشابة ثم نقطعها باشكال مختلفة حسب الرغبة ثم نقليها فى الزيت
سادسا بعد ان تحمر او يصبح لونها ذهبى نرفعها من الزيت ونضعها فى الشربات المجهز مسبقا ثم نصفيها ونقدمها فى طبق التقديم
بالهنا والشفا
اولا نحضر الشربات ونضع السكر والماء فى وعاء على النار ونتركه حتى يغلى ثم نضيف الفانيليا ونقلب ثم نرفعه من النار ونتركه حتى يبرد
ثانيا نخفق البيض مع الفانيليا فى بول عميق بالمضرب الكهربائى ثم نضيف السمنة ونخفق
ثالثا ننخل الدقيق ونضيف اليه البكنج بودر ونضيفه الى مزيج البيض ونقلبه جيدا باليد او بملعقة مع اضافة الماء بالتدريج حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة
رابعا نقسم العجينة الى اربعة كرات متساوية ناخذ اول عجينة او اول كرة ونفردها بالنشابة ونتركها جانبا
خامسا نفرد ثانى عجينة بالنشابة ونضعها على الاولى ونفردهم معا بالنشابة ثم نقطعها باشكال مختلفة حسب الرغبة ثم نقليها فى الزيت
سادسا بعد ان تحمر او يصبح لونها ذهبى نرفعها من الزيت ونضعها فى الشربات المجهز مسبقا ثم نصفيها ونقدمها فى طبق التقديم
بالهنا والشفا
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 15
- 1090 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
