المقادير:
-
3 بيضات
-
5 كوب دقيق
-
تلت كوب زيت
-
نصف كوب ماء دافئة
-
كوب حليب سائل
-
تلت كوب سكر
-
ملعقة صغيرة ونصف ملح
-
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
-
5 ملاعق كبيرة سكر مع 2 ملعقة قرفة مخلوطين معا للتزيين
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع رشة سكر والخميرة على الماء الدافئ ونخلطهم معا ونتركها جانبا
نقوم بخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا ثم نقوم باضافة الحليب عليهم
نقوم باضافة الدقيق تدريجيا مع استمرار الخفق بالاضافة الى الملح والخميرة ونقلب
نقوم بوضع العجينة فى اناء عميق مدهون بالزيت ونضعها فى الثلاجة نصف ساعة
نخرجها ثم نتركها جانبا نصف ساعة اخرى ونعجنها حتى نخرج فقاعات الهواء منها
نقسم العجين الى كور صغيرة نفردها دائرية ونقليها فى الزيت حيث تحمر من الجهتين
نقوم بوضع الفطائر فى طبق التقديم ونزينها بالسكر والقرفة وتقدم