المقادير:
-
100 غرام زبدة
-
34 كوب سكر مطحون
-
عدد 2 بيضة مخفوقة
-
عصير ليمونة
-
بشر 3 ليمونات
-
112 كوب دقيق
-
2 ملعقة صغيرة بكنج بودر
-
14 كوب حليب
-
مقادير الصلصة
-
12 كوب سكر مطحون
-
عصير 2 ليمونة
طريقة التحضير:
اولا نضع الزبدة والسكر المطحون معا ونخلطهم جيدا ثم نضيف الحليب والبيض ونستمر فى الخفق
ثانيا نضيف قشر وعصير الليمون ونقلب جيدا ثم نضيف الدقيق والبودر
ثالثا نستمر فى الخفق حتى تتجانس المكونات جيدا
رابعا نصب الخليط فى صينية مدهونة ومبطنة بالدقيق وندخلها الفرن حتى تنضج
تحضير الصلصة
نضع السكر مع عصير الليمون ونخلطهم جيدا
خامسا تخرج الكيك من الفرن ونخرمها بالشوكة ونسقيها بصلصة الليمون وتقطع ثم تقدم