المقادير:
-
1 كيلو فيلية سلمون مجلد او طازج
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 رشة بهار ابيض
-
1 ضلع كرات شرائح رفيعة
-
1 كوب كرفس شرائح رفيعة
-
2 جزز وسط مقطع شرائح رفيعة
طريقة التحضير:
1- ويمسح فيلية السلمون بالزيت بواسطة بالزيت الفرشاة ويرش بالملح والبهار ويوضع فى صينية غير لاصقة تغطى الصينية بورق الومنيوم وتوضع الصينية فى الفرن المحمى مسبقأ بدرجة (250 ماوية ) لمدة 20 دقيقة يقلب السلمون على الوجة الاخر بهدوء حتى يبقى متماسكا ويتم اضافة الخضار على الوجة بالتساوى وتوضع الصينية فى الفرن من جديد وتترك لمدة 10 دقايق او حتى النضوج
2- وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية وتقدم ساخنة مع عصير الحامض