المقادير:
-
1 كيلو سمك مغسول ومنظف
-
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-
نصف ملعقة صغيرة لكل من
-
شطة وكزبرة ناشفة وكمون كركم وزنجبيل
-
قرفة وقرنفل وهيل
-
ملعقة صغيرة ملح
-
6 ملاعق كبيرة نشا
-
10 ملاعق ماء
طريقة التحضير:
اسهل طريقة لعمل السمك المقلي
الطريقة
اولا نضع كل من الملح والكمون والكركم والقرفة والقرنفل والزنجبيل والهيل والكزبرة والشطة والثوم البودر والثوم المدقوق كله على بعض ونخلطهم جيدا
ثانيا نتبل السمك بالبهارات من الداخل بعد ان ننظفه جيدا ومن الخارج ايضا
ثالثا نضع النشا فى الماء ونذوب جيدا ثم نضيفه الى السمك ونترك السمك فى التتبيلة لمدة نصف ساعة على الاقل حتى يتشرب من التتبيلة
رابعا نضع الزيت فى مقلاه على النار ونحميه ثم نقلى فيه السمك حتى يصبح لونه بنى ونقلب على الوجه الاخر
خامسا نرفعه من النار على ورق المطبخ ثم نضعه فى طبق التقديم ثم يقدم
سادسا يقدم مع الارز الاحمر والسلطة وسلطة الطحينة
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نضع كل من الملح والكمون والكركم والقرفة والقرنفل والزنجبيل والهيل والكزبرة والشطة والثوم البودر والثوم المدقوق كله على بعض ونخلطهم جيدا
ثانيا نتبل السمك بالبهارات من الداخل بعد ان ننظفه جيدا ومن الخارج ايضا
ثالثا نضع النشا فى الماء ونذوب جيدا ثم نضيفه الى السمك ونترك السمك فى التتبيلة لمدة نصف ساعة على الاقل حتى يتشرب من التتبيلة
رابعا نضع الزيت فى مقلاه على النار ونحميه ثم نقلى فيه السمك حتى يصبح لونه بنى ونقلب على الوجه الاخر
خامسا نرفعه من النار على ورق المطبخ ثم نضعه فى طبق التقديم ثم يقدم
سادسا يقدم مع الارز الاحمر والسلطة وسلطة الطحينة
بالهنا والشفا
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 15
- 1271 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
