المقادير:
-
4 قطع ريش لحم
-
ملعقة كبيرة اوريغانو
-
2 ملعقة كبيرة بشر قشر الليمون
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة ماء
-
12 كوب لبن
-
14 كوب خيار مقشر ومقطع
-
14 كوب طحينة
-
14 كوب عصير ليمون
-
14 كوب بقدونس مفروم
-
2 فص ثوم مهروس
طريقة التحضير:
ريش مشوية مع صوص الطحينة
الطريقة
اولا نحضر مكونات صوص الطحينة فى بول عميق نضع الطحينة ونضيف اليها اللبن الزبادى ثم نضيف ايضا زيت الزيتون وعصير الليمون والبقدونس المفروم والخيار المقطع والثوم المهروس
ثانيا نخلط المكونات كلها جيدا ثم نتبلها بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ونخفق مرة اخرى
ثالثا نحضر صينية او بايركس ونضع فيها زيت زيتون والاوريغانو وبشر قشر الليمون والثوم المهروس والملح ونقلبهم جيدا ثم نرص فيهم الريش ونخلطهم جيدا مع بعض حتى تتوزع التتبيلة عليهم جيدا
رابعا نرش عليهم فلفل اسود ثم ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما لمدة 20 دقيقة تقريبا ثم نخرجها من الفرن وتقدم مع صوص الطحينة
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نحضر مكونات صوص الطحينة فى بول عميق نضع الطحينة ونضيف اليها اللبن الزبادى ثم نضيف ايضا زيت الزيتون وعصير الليمون والبقدونس المفروم والخيار المقطع والثوم المهروس
ثانيا نخلط المكونات كلها جيدا ثم نتبلها بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ونخفق مرة اخرى
ثالثا نحضر صينية او بايركس ونضع فيها زيت زيتون والاوريغانو وبشر قشر الليمون والثوم المهروس والملح ونقلبهم جيدا ثم نرص فيهم الريش ونخلطهم جيدا مع بعض حتى تتوزع التتبيلة عليهم جيدا
رابعا نرش عليهم فلفل اسود ثم ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما لمدة 20 دقيقة تقريبا ثم نخرجها من الفرن وتقدم مع صوص الطحينة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 20
- 903 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
