المقادير:
-
2 علبة تونة
-
4 كوب ارز بسمتى
-
2 بصلة مفرومة
-
تلت ارباع كوب سمن
-
135 جرام صلصة طماطم مكعب مرقة دجاج
-
5 حبهان
-
ملعقة كبيرة كمون
-
ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة ملح
-
عود قرفة
-
5 كبش قرنفل
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع السمنة على النار وعندما تذوب نقوم باضافة البصل المفروم عليها ونشوحه اى ان يذبل ويصفر لونه ثم نقوم باضافة القرنفل والقرفة عليه مع التقليب
ثم نقوم باضافة الكزبرة والكمون والحبهان ونقلب ثم نضع صلصة الطماطم مع مرقة الدجاج ونقلب امكونات معا على انار لمدة 5 دقائق حتى تاخذ غلوة ثم نقوم
باضافة الماء على الخليط ونتركها على النار تتسبك قليلا ثم نقوم باضافة الارز عليها ونقلبه مع باقى المكونات ثم نقوم باضافة ماء على الارز ونطبخه على النار
الى ان يتشرب مع اضافة قطع التونة دون ان تفتتيها ثم نخفف الحرارة ونتركه الى ان ينضج الارز ثم يرفع من على النارويوضع فى طبق التقديم وتقدم كبسة التونة
ساخنة مع اللحم او الدجاج بجانب السلطة