المقادير:
-
نصف كيلو شرائح سمك أبيض
-
ربع كيلو جمبرى متوسط الحجم ومقشور
-
10 أصابع كابوريا
-
300 جرام شرائح سمك سلمون مدخن
-
بصلة متوسطة الحجم مفرية ناعما
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ربع كوب أوراق بقدونس
-
2 ملعقة كبيرة حبات كابر
-
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
2 ملعقة كبيرة صوص حار
-
كوب مايونيز
-
2 ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بغسل السمك و نجففه جيدا و نقطعه الى مكعبات
2 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزيت و نضيف اليها البصل و نحمره و نضيف اليه مكعبات السمك
3 - نضيف اليهم الكمون و الفلفل الاسود و نقلبهم قليلا
4 - نضيف اليه الجمبرى و نقلبهم معا حتى يتغير لون السمك و الجمبرى
5 - نضيف اليهم البقدونس و نقلبهم جيدا
6 - نترك المكونات على النار حتى تبرد
7 - نحضر قالب الفرن و ندهنه بالزيت
8 - نقوم بفرد السلمون بها و نضيف الي القالب خليط الجمبرى و السمك
9 - و نقوم بوضع عليهم طبقة اخرى من السلمون
10 - نضعه فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ال4 ساعات
11 - نقوم بقلب القالب فى طبق التقديم و يقدم مع شرائح الليمون
يقدم بالهنا و الشفا
1 - نقوم بغسل السمك و نجففه جيدا و نقطعه الى مكعبات
2 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزيت و نضيف اليها البصل و نحمره و نضيف اليه مكعبات السمك
3 - نضيف اليهم الكمون و الفلفل الاسود و نقلبهم قليلا
4 - نضيف اليه الجمبرى و نقلبهم معا حتى يتغير لون السمك و الجمبرى
5 - نضيف اليهم البقدونس و نقلبهم جيدا
6 - نترك المكونات على النار حتى تبرد
7 - نحضر قالب الفرن و ندهنه بالزيت
8 - نقوم بفرد السلمون بها و نضيف الي القالب خليط الجمبرى و السمك
9 - و نقوم بوضع عليهم طبقة اخرى من السلمون
10 - نضعه فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ال4 ساعات
11 - نقوم بقلب القالب فى طبق التقديم و يقدم مع شرائح الليمون
يقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 918 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
