تورتة بكريمة الليمون

تورتة بكريمة الليمون
طريقة التحضير

نقوم بوضع البيض فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة السكر عليه ونخفقهم جيدا معا حتى يصبح الخليط كالكريمة ثم نضع العسل والبيكربونات ونستمر فى الخلط
نقوم بوضع الخليط فى حلة ونضعه على النار الهادئة مع التقليب المستمر ثم نقوم باضافة الزبدة الى الخليط مع استمرار الخلط دون توقف ثم يرفع من على النار
نقوم باضافة الدقيق الى الخليط بالترديج مع خلط المكونات الى ان يصبحالعجين طرى ثم نقوم بوضع الحلة فى لة اخرى بها ماء ونضعهاعلى النار لمدة ربع ساعة
نقوم برفع الحلة من الماء الساخن ونقوم بعمل 5 كرات من العجين ثم نقوم بفرد كل عجينة على ظهر صينية ونقوم بوضعها فى الفرن والصينية مقلوبة لمدة 5 دقائق
الى ان تنضج ونكرر الخطوات مع باقى الكرات ثم نقوم فى هذه الاثناء عمل كريمة الليمون عن طريق وضع السكر والزبدة فى الخلاط مع عصير الليمون ونخلطهم جيدا
معا ثم نقوم باضافة بشر الليمون والبيض ونستمر فى الخلط ثم نقوم بوضع الخليط على نار هادئة الى ان يصبح قوامه كثيف ثم نقوم وضع طبقة عجينة ونضع فوقها
طبقة من الكريمة ثم نضع فوقها طبقة اخرى ونضع فوقها الكريمة ونكرر الى ان نقوم بعمل 4 طبقات ثم نقوم بتفتيت الطبقة الخامسة ونزين بها وجه التورتة على الكريمة
نقوم بتقطيع التورتة ونضعها فى طق التقديم وتقدم باردة