طريقة عمل تورتة موس المانجو

طريقة عمل تورتة موس المانجو
اولا نقوم بخفق البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط ناعما وكريمى ثم نضيف الفانيلا ونستمر فى الخفق بالمضرب الكهربائى جيدا
ثانيا نضع البيكنج صودا على الدقيق ونضيفه بالتدرييج الى خليط البيض مع الخفق بواسطة المضرب اليدوى جيدا حتى يختفى اثار الدقيق
ثالثا نصب الخليط فى صينية الفرن المدهونة وندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن ونضعها على شبكة ونتركها حتى تبرد تماما
رابعا نقسم اليكية الى نصفين من الوسط نضع الشربات على النصف حتى يتشربه والنصف الاخر نضع عليه كريم شانتيه ونساويه جيدا ثم نضع فوقه طبقة الكيك ونغطيها بالكريم شانتيه ونضع على الجوانب ايضا ونساويها جيدا ثم ندخل التورتة الثلاجة حتى تتماسك فقط لمدة نصف ساعة
خامسا نخرجها من الثلاجة ونزينها بشرائح المانجو لنصنع شكل جميل حسب الرغبة ثم ندهن الوجه بالشربات بواسطة فرشاه ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا