تارت التوت والقشطة

تارت التوت والقشطة
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع الدقيق والسكر والملح ونضيف ايضا الزبدة ونخلطهم جيدا مع بعض حتى يتكون لدينا عجينة لينة نقوم بفردها على سطح العمل المرشوش بالدقيق
ثانيا نفردها فى صينية الفرن المدهونة ونضغط عليها باصابع اليد حتى تفرد جيدا قم نشكها بالسكين ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج تماما وتحمر ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد
ثالثا فى وعاء على النار نضع ربع كوب من الماء وحواىل كوب ونصف من التوت ونتركه على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ونتركه حتى ينضج
رابعا فى وعاء او بول صغير نخلط النشا مع 2 ملعقة من الماء ونذوبه جيدا ثم نضيف اليه عصير وبشر الليمون والسكر والملح ونقلبهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانس
خامسا نضع الخليط السابق على النار ونقلبه جيدا ونضيف اليه ما تبقى من التوت ونمزجهم جيدا حتى يصبح غليظ القوام ثم نرفعه من النار ونضعه فوق التارت ونفرده جيدا ثم نزين بحبات التوت
سادسا نتركها فى الثلاجة ليبرد حين التقديم
بالهنا والشفا