المقادير:
-
5 فص ثوم مهروس
-
1 كوب لبن زبادى
-
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
-
1 ملعقة صغيرة من كل من بهار حر عقدة صفراء كمون
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
2 ملعقة طعام زنجبيل مبروش
-
1 كيلو سمك فيلية مجد او طازج
طريقة التحضير:
1- ويتم خلط جميع المقادير الصلصة جيدأ فى اناء ويتم اضافة المزيج على السمك ويتم خلط يوضع فى صينية غير لاصقة تغطى الصينية بورق الومنيوم وتوضع فى الفرن المحمى مسبقا بدرجة (250 ماوية ) لمدة 20 دقيقة ويرفع الألومنيوم ويقلب السمك بهدوس على الوجة الأخر وتوضع الصينية مجددا فى الفرن لمدة 10 دقائق
2- وتقسم الطبخة الى 5 افرد متساوية
3- وتقدم ساخنة مع الارز البسمتى المفلفل بالكارى