المقادير:
-
نصف روبيان بالقشر
-
جزرتين قطع
-
بصلتين قطع
-
كرفس مفروم
-
شبت مفروم
-
ملعقة ثوم مفروم
-
رشة كمون
-
ملعقة عصير ليمون
-
طماطمتين شرائح
-
ربع كوب من الماء
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع حلة كبيرة على النار وضعى فيها كمية من الجزر والبصل والكرفس والثوم والشبت المجهز وقلبى جيدا حتى يتم وضعهم فى الطاسة ونقلب جيدا
2- الروبيان بالقشر والكمون وضيفى اليهم عصير الحامض وكمية من الملح وقلبيها ونضعها على نار حتى يتم الغليان وقومى بوضعها بألف هنا
3- وفى حلة بايركس قومى بوضع كمية قليلة من الماء وضعىها فى الفرن لمدة 15 دقيقة وقدميها مع جانب الأرز بألف هنا