المدفونة

الطريقة :
1 - نقوم بتقوير الباذنجان
2 - نقوم بخلط اللحم المفروم مع البص و الثوم و الزيت و الرز
3 - نضيف اليهم البقدونس و الفلفل الاسود و الكارى و نقلبهم معا
4 - نقوم بحشو الباذنجان بالخليط السابق
5 - نقوم بغلق الباذنجان على الحشو بالخيط
6 - نضع شوربة على النار و نضع بداخلها الباذنجان
نضيف اليها الشيعرية و يقدم بالهنا و الشفا