المقادير:
-
6 بيضات
-
صدر دجاج
-
بصل مفروم
-
جزر مكعبات
-
بازيليا جليانة
-
بطاطا مكعبات
-
جبن مثلثات
-
جبن مبشور
-
معدنوس مفروم
-
خبز مرحى بقسماط
-
توابل وملح
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع القدر على نار وقومى بوضع الفراخ التى تم تقطيعها الى قطع مع كمية قليلة من الزيت وقومى بأضافة البصل المفروم وبعد ذلك نصيف البازيليا والجزر وقومى بوضع كمية من الفلفل الاسود والكركم وضيفى القرفة وبعد ذلك نقوم بوضع البطاطا الى ان يتم استوئها وبعد ذلك نقوم بوضع البيض ونضع اليها المزيج الفراخ والاجبان والخبز المرحى ومعدونوس وقومى بأضافة المزيج فى الطاجن بكمية من الزيت وقومى بوضع المزيج واتركية الصينية فى الفرن لمدة تلت ساعة
2- قومى بوضع السكين عندما يكون الطاجن بالفرن وتأكدى ان يتم نضج الطاجن بالسكين ونقوم بخروجة حتى يكون السكين جاف وقدمى الطاجن وبالف هنا