المقادير:
-
نصف كيلو جرام كبدة الدجاج
-
1 بصل حجم كبيرة مفروم
-
ربع كوب زيت
-
1 ملعقة كبيرة زبدة او سمن
-
ملح
-
فلفل اسود
-
رشة توابل
طريقة التحضير:
1- اغسلى الكبدة جيدا بالطحين والملح وبعد ذلك قومى بشطفها جيدا بالماء
2- وقومى بتقطيع الكبدة حسب الرغبة واشوى البصل بكمية قليلا من الزيت او السمن
3- ووقومى بوضع الكبدة واقلى مع كمية من البصل واقلى الكبدة فى الزيت مع كمية من البصل واتركيها على النار وقومى بوضع كمية من الفلفل الاسود والتوابل واقلبى المزيج جيدا وقدمى الكبدة وبالف هنا