المقادير:
-
كوب ارز اسود مسلوق
-
نصف كيلو سمك سلمون
-
عصير ليمون
-
زعتر
-
روزمارى
-
شايفز
-
كابرى شرائح ثوم
-
ملعقتين زيت زيتون
-
كوب ماء
طريقة التحضير:
1- وقومى بوضع فى قلاية كمية من الزيت الزيتون وقومى بوضع قطع الثوم المقطعة والزعتر الاخضر والروزمارى وبعد ذلك قلبى لفترة قليلا
2- وقومى بوضع الارز الاسود التى تم سلقة جيدا وقلبى مع كمية قليلة من عصير الحامض والكابرى وبعض اوراق الشايفز
3- وقومى بوضع كمية من الماء الذى تم فية سلق الارز سبقا وقومى بوضع الطواجن وتبلى بالسمك والليمون الحامض
4- والزيت الزيتون وضعى كمية من الملح والفلفل والتوابل وضعى على الارز واتركية فى الفرن لمدة تلت ساعة لمدة دقائق