المقادير:
-
كيلو لبن
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
بقدونس و بصل
-
ربع كوب زيت ذرة
-
ربع معلقة صغيرة ملح
-
ربع معلقة صغيرة فلفل
-
ربع معلقة صغيرة كركم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بفرم اللحم مع البصل و البقدونس
2 - نضيف اليهم الملح و الفلفل و الكركم و نقلبهم معا
3 - نقوم بتشكيل اللحم الى اقراص
4 - نضع اللبن فى الخلاط و نضيف اليه بياض البيضة
5 - نضعهم على النار حتى يغلى
6 - نحضر صينية و نضع بها الكباب المشوىو نصب اللبن عليها
7 - ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة
يقدم بالهنا و الشفا