المقادير:
-
500 غرام
-
ملعقة كبيرة
-
كوب
-
زيت بخاخ
-
ملعقة صغيرة
-
ملعقة كبيرة
-
ملعقة كبيرة
-
ملعقة كبيرة
-
كوب
-
ملح
-
فلفل أبيض
طريقة التحضير:
لتحضير اقراص السمك والمانجو الرائعة على الطريقة التايلاندية اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
تاتى باناء طعام متوسط وتضعى به السمك المطحون مع جوز الهند المبشور وتخلطيهم جيدا ثم تضيفى اليهمالمانجة المقطعة مع الهريسة الحارة
2-اضيفى الكزبرة الخضراء المفرومة الى الخليط واضيفى البصل الاخضر المقطع المفروم ايضا وعصير الليمون واستمرى فى خلطهم مع بعضهم
3-ثم اضيفى اليهم صفار البيض والملح والفلفل الابيض واستمرى فى خلط جميع المكونات ببعضها جيدا
4- اخلطى المكونات جميعها معا حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة ثم شكلى من العجين كرات صغيرة وافرديها براحة يديك واغمسيها فى مطحون الكعك حتى تتغمر به جيدا
5- تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزيت وترصى بها اقراص السمك وتدخليها الى فرن متوسطة الحرارة حتى تمام النضج او حتى يتغير لونها قليلا لعدة دقائق
يقدم اقراص السمك والمانجو ساخنة بجانب السلطة الخضراء والخبز الساخن او الارز الابيض
وبالهنا والشفا
تاتى باناء طعام متوسط وتضعى به السمك المطحون مع جوز الهند المبشور وتخلطيهم جيدا ثم تضيفى اليهمالمانجة المقطعة مع الهريسة الحارة
2-اضيفى الكزبرة الخضراء المفرومة الى الخليط واضيفى البصل الاخضر المقطع المفروم ايضا وعصير الليمون واستمرى فى خلطهم مع بعضهم
3-ثم اضيفى اليهم صفار البيض والملح والفلفل الابيض واستمرى فى خلط جميع المكونات ببعضها جيدا
4- اخلطى المكونات جميعها معا حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة ثم شكلى من العجين كرات صغيرة وافرديها براحة يديك واغمسيها فى مطحون الكعك حتى تتغمر به جيدا
5- تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزيت وترصى بها اقراص السمك وتدخليها الى فرن متوسطة الحرارة حتى تمام النضج او حتى يتغير لونها قليلا لعدة دقائق
يقدم اقراص السمك والمانجو ساخنة بجانب السلطة الخضراء والخبز الساخن او الارز الابيض
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 10
- 1516 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
