المقادير:
-
دجاجة كبيرة الحجم
-
200 جرام من الكبدة
-
مشروم
-
2 بصلة
-
فص ثوم
-
ليمونة
-
شريحة من الخبز
-
طكوب من اللبن
-
بيضة
-
زبدة
-
معلقة كبيرة من الزيت
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتبليل الخبز باللبن و نعصره بعد ان يلين
2 - نضع طاسة على النار و نضي اليها كبد الدجاجى و نقلب و نهرسها بالشوكة
3 - نضع مكانها فى الطاسة البصل و الثوم و نقلب المكونات معا
4 - نضيف اليهم الفطر و نتبلهم بالملح و الفلفل
5 - نقوم بخلط الكبدة مع المشروم و البصل و الخبز و نقلب
6 - نضيف اليهم البضة و البقدونس المفروم و نقوم بحشو اتلدجاجة بها
7 - نضعها فى صينية مدهونة بالزبدة و نضعها فى الفرن حتى تمام النضج
تقدم بالهنا و الشفا