المقادير:
-
12 كيلو لحم عجل مقطع شرائح
-
8 كوب انواع من الخس
-
2 حبة متوسطة فلفل احمر بارد
-
ا كوب جبن بارمسان مبشور
-
12 كوب مكعبات توست محمص
-
نقيم اللحم
-
1 ملعقة شاى ثوم مهروس
-
1 ملعقة شاى ملح
-
2 ملعقة طعام خل ابيض
-
14 ملعقة شاى فلفل اسود
-
الصلصة
-
6 ملاعق طعام خل البلسمك
-
4 ملاعق طعام صلصة البلسمك
-
2 ملعقة طعام صلصة الماسترد
-
2 ملعقة طعام صلصة الثوم
-
31 كوب زيت زيتون
-
1 ملعقة طعام مايونيز
-
2 ملعقة طعام روب
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- يتم نقع اللحم لدة ساعتان فى مقادار النقيع
2- ويتم مسح الشواية بقليل من الزيدة ثم يتم شوى اللحم حتى يتم نضجة ويتم تركة حتر يبرد
3- ويتم وضع الفلفل الأحمر فى صينية الشواء ويتم شويها فى الفرن من 10 الى 15 دقيقة تقريبأ ثم يتم وضع الفلفل فى كيس بلاستيك ويتم ربطة حتى يبرد
4- ويتم ازلة الفلفل الاحمر من الكيس ويزال القشر ويتم تقطيعة الى قطع طويلة
5- ويتم وضع كلا من فى طبق التحضير الخس والفلفل الأحمر والمشوى ويتم وضع قطع اللحم ثم قطع الجبن البارمسان والتوست المحمص
6- ويتم مزج جميع مقادير الصلصة جيدا ويتم كسبها على السلطة وتقدم فى الحال
1- يتم نقع اللحم لدة ساعتان فى مقادار النقيع
2- ويتم مسح الشواية بقليل من الزيدة ثم يتم شوى اللحم حتى يتم نضجة ويتم تركة حتر يبرد
3- ويتم وضع الفلفل الأحمر فى صينية الشواء ويتم شويها فى الفرن من 10 الى 15 دقيقة تقريبأ ثم يتم وضع الفلفل فى كيس بلاستيك ويتم ربطة حتى يبرد
4- ويتم ازلة الفلفل الاحمر من الكيس ويزال القشر ويتم تقطيعة الى قطع طويلة
5- ويتم وضع كلا من فى طبق التحضير الخس والفلفل الأحمر والمشوى ويتم وضع قطع اللحم ثم قطع الجبن البارمسان والتوست المحمص
6- ويتم مزج جميع مقادير الصلصة جيدا ويتم كسبها على السلطة وتقدم فى الحال
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 افراد
- التحضير في ساعتان
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 1392 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
