المقادير:
-
3 باذنجان كبيرة الحجم
-
1 طماطم من 3 الى 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعما
-
2 ثوم
-
من 6 الى 8 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
ملح
-
من 2 الى 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
10 حبات جوز مقطعة الى شرائح
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع الطماطم الى مربعات حجمها متوسط
2 - يدق الثوم الى ان يصبح ناعما
3 - يتم شوى الباذنجان بكامله بقشره و قمعه على النار لمدة 20 دقيقة و يقلب باستمرار حتى تمام النضج
4 - يتم تقشير الباذنجان و يدق الى ان يصبح ناعما
5 - توضع جميع المقادير معا و تقدم فى طبق و تزين بالبقدونس و الطماطم و يرش بزيت الزيتون و الجوز
بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع الطماطم الى مربعات حجمها متوسط
2 - يدق الثوم الى ان يصبح ناعما
3 - يتم شوى الباذنجان بكامله بقشره و قمعه على النار لمدة 20 دقيقة و يقلب باستمرار حتى تمام النضج
4 - يتم تقشير الباذنجان و يدق الى ان يصبح ناعما
5 - توضع جميع المقادير معا و تقدم فى طبق و تزين بالبقدونس و الطماطم و يرش بزيت الزيتون و الجوز
بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي طبق واحد
- التحضير في 5 دقائق
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1255 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
