المقادير:
-
كيلو لحم مقطع شرائح
-
نصف كوب زيت نباتي
-
ثلث كوب صويا صوص
-
ربع كوب خل
-
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة مستردة
-
ملعقة صغيرة ثوم مفرى
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
1- فى قدر متوسط ضعى الزيت والصويا صوص وعصير الليمون والخل والثوم والمستردة والفلفل الأسود والمفرى وامزجيهم
2- قومى بأضافة قطع اللحم الى المزيج وقومى بغلق القدر واتركية فى البارد لمدة 6 ساعات
3- ادهنى شبكة الشواية بزيت وضعى قطع اللحم على الشواية وحركى جيدا من كل الجوانب حتى تحصلين على لون ذهبى \\
4- قومى بوضع قطع اللحم فى صحن التحضير وضعيها فى البارد وقدمى بالف هنا