المقادير:
-
اربع ثمار فلفل حار
-
اربع فصوص ثوم مقشر
-
ملعقة صغيرة ونصف
-
فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ربع كوب عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة من التوابل
-
500 جرام ستيك لحم
طريقة التحضير:
1- قومى بتجهيز الخلاط وضيفى الى الخلاط الفلفل الحار والملح والثوم المجهز والفلفل الاسود وعصير الحامض والبهارات وامزجيهم حيدا حتى يتم تجهيز الصوص
2- قومى باضافة اللحم فى اكياس وضعى الية الصوص وقومى بغلق الاكياس جيدا وقومى بتحريك الكيس واتركية فى البارد لمدة 8 ساعات وقومى بتجهيز الشواية وضعى الى الشواية كمية من الزيت وقومى بازلة اللحم من البارد واتركية
3- الطبخ قومى بتحريك اللحم من جميع الجوانب حتى يتم استواء للحم جيدا قومى بوضع اللحم فى صحن التحضير حتى يبرد وقدمية وبالف هنا