بلح الشام بالصور

بلح الشام بالصور
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الماء والزيت او الزبدة وبع د ان يغلى الماء نضع الملح على الدقيق المنخول ثم نضيف الدقيق دفعة واحدة الى الماء المغلى
ثانيا نقلب جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ثم نرفعها من النار ونتركه حتى يهدا قليلا
ثالثا نضيف اليه البيض بالتدرييج واحدة تلو الاخرى مع الخفق جيدا حتى تمتزج المكونات جيدا مع بعض
رابعا نضع العجين فى بلبلة او كيس حلوانى ونقوم بتسخين زيت غزير فى مقلاه ثم نضع بلح الشام بالطول المناسب حسب الرغبة
خامسا بعد ان ينضج من الجانبين نرفعه من النار ونصب فوقه الشربات ثم نرفعه من الشربات ونقدمه
عمل الشربات
سادسا فى وعاء على النار نضع الماء والسكر ونتركهم على النار حتى يغلى الماء ونقلب جيدا حتى يذوب السكر ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا ونقلب مرة اخرى ثم نرفعه من النار ونتركه حتى يبرد تماما
بالهنا والشفا