المقادير:
-
كوب زيت نباتي
-
كوب بصل مفروم
-
فص ثوم كبير مدقوق مع رشة ملح
-
زنجبيل اخضر مدقوق
-
فلفلة حارة مفرومة
-
كوب طماطم مفرومة
-
٣ ملعقة أكل معجون طماطم كوب من الحمص مسلوق
-
ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات
-
٣ ملاعق أكل شبنت مفروم
-
ثلث كوب كزبرة خضراء مفرومة
-
ملعقة الا ربع صغيرة مسحوق فلفل اسود مطحون حديثا
-
ملعقة الا ربع صغيرةمسحوق كزبرة جافة محمصة مطحونة حديثا
-
ملعقة الا ربع صغيرة مسحوق كمون محمص ومطحون حديثا
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع السبانخ و نقوم بغسلها جيدا
2 - نقوم بدق الثوم مع الزنجبيل و الفلفل الاخضر مع الملح
3 - نضيف اليهم البصل و الثوم
4 - نحمرهم على النار و نضيف اليهم السبانخ مع التقليب المستمر
5 - نضيف اليهم البطاطس و الطماطم
6 - نضع عليهم معجون الطماطم و الماء المغلى و نترك المكونات على النار
7 - نضيف اليهم البهارات و قليل من الملح
يقدم مع الخبز بالهنا و الشفا