المقادير:
-
2 كيلو سبانخ مفروم
-
حبة بصل مفروم
-
2 ملعقة كبيرة صنوبر
-
3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
-
نصف كيلو لحمة راس عصفور
-
2 فص ثوم مهروس
-
ماء حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب اللحمة فى الزيت الساخن مع اضافة اليها كل من الملح و الفلفل الاسود و يترك الى ان ينضج اللحم و من ثم يتم اضافة كل من البصل و الثوم اليه و يقلب الخليط
2 - يتم اضافة كل من السابانخ و الصنوبر الى المزيج السابق اعداده مع 4 اكواب من الماء و يتك الاناء على النار المتوسطة الحرارة لمدة 30 دقيقة
3 - يقدم مع الارز و بالهنا و الشفا