المقادير:
-
4 ثمرة خيار مقطع مكعبات صغيرة
-
3 ثمرة طماطم مقطع مكعبات صغيرة
-
3 ملاعق زيتون اسمر مقطع شرائح
-
1 ثمرة بصلة مقطعة شرائح
-
10 ورقات نعناع طازج
-
12 ثمرة خس رومى مفروم
-
2 رغيف خبز لبنانى مقطع مربعات
-
دبس الرمان
-
3 فص ثوم مهروس
-
8 معالق خل تفاح
-
5 ملاعق زيت زيتون
-
1 ملعقة سماق
-
مقدار ملح
طريقة التحضير:
اولا نحمر العيش فى الزيت وبعدين نخرجه على ورق مناديل ليتشرب الزيت
ثانيا نجيب وعاء كبير ونضع فيه كل الخضروات الموجودة لدينا ونضيف اليهم ورق النعناع
ثالثا نضع مكونات الصوص على بعض يعنى الزيت والخل والليمون والملح والسماق والثوم
رابعا نضيف الصوص الى الخضروات ونقلبهم كويس مع بعض ونغرفهم فى طبق التقديم
خامسا نضيف الخبز المحمص على الوجه ومقدار من دبس الرمان