المقادير:
-
1 ملعقة صغيرة زيت نباتى
-
2 فص ثوم مهروس
-
100 جرام قريدس منظف مجلد
-
14 ملعقة صغيرة ملح
-
1 رشة بهار ابيض
-
14 فليلفة حمراء شرائح
-
1 ملعقة صغيرة CABER
-
12 افوكادو مقشر دون النواة
-
4 ملاعق طعام عصير حامض
-
1 رغيف صاج كبير
-
2 ورق خس افرنجى احمر
طريقة التحضير:
1- ويتم يحمى والزيت فى مقلاة غير لاصقة ويضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة ويتم اضافة القريدس مع الملح والبهار ويحرك باستمرار على نار متوسطة لمدة 3 دقائق ويتم اضافة الفليلفة ال CABER ويتم خلط جيدا وتغطى المقلاة وتترك على النار حتى الاستواء ويتم وضع المزيج جانبا ليستعمل ساخنأ او بادرا حسب الرغبة
2- وفى الاناء صغيرة يهرس الافوكادو مع عصير الحامض ويتم تقطيع الخبز الى نصفين تمد كل شريحة خبز وتوضع عليها المقادير تدرجيأ على الشكل التالى 1ورق خس نصف كمية هريسة الافاكادو ونصف كمية مزيج القريدس وتطوى الجوانب ويلف الخبز على بعضة البعض