المقادير:
-
كيلو من السبانخ المقطعة و المغسولة و المصفاة جيدا من الماء
-
4 اكواب من الماء
-
ملعقة كبيرة من الجبن المبشور
-
كوب من مرقة الدجاج
-
3 اكواب من الحليب
-
ملعقة كبيرة من السمن
-
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الماء فى اناء على النار ويترك حتى الغليان
2 - يتم اضافة السبانخ الى ما سبق و يترك على النار لمدة 3 دقائق
3 - يتم عمل البشاميل باذابة السمنة على النار لمدة دقيقتين ثم يتم اضافة الدقيق و يتم التقليب لمدة دقيقتين
4 - يتم اضافة الحليب و المرقة الى ما سبق و يتم التقليب
5 - يتم اضافة الجبن المبشور الى ما سبق و يتم التقليب حتى الذوبان
6 - يتم وضع خليط السبانخ فى صينية مدهونة بالسمنة و يتم اضافة البشاميل و توضع الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا