المقادير:
-
كوب من الدقيق
-
نصف كوب من دقيق الذرة
-
2 ملعقة من الزيت
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
ملعقة صغيرة من السكر
-
رشة من الكمون
-
رشة من الكارى
-
شطة
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الدقيق و دقيق الذرة و الزيت معا
2 - يتم اضافة الملح و السكر و الكمون و الكركم الى ما سبق
3 - يتم اضافة الكارى و الشطة الى الخليط و يتم التقليب جيدا الى ان تتكون العجينة المناسبة
4 - يتم وضع العجينة جانبا لمدة نصف ساعة ثم يتم تقطيعها الى 15 قطعة
5 - يتم فرد القطع فى المقلاة على النار و يتم تقليبها الى النضج
6 - يتم تقطيع القطع الى مثلثات ثم يتم قليها فى الزيت الى ان تكتسب اللون الذهبى
7 - يتم رش الدوريتوس الكارى و تقدم
بالهنا و الشفا