المقادير:
-
8 اوراق مكرونة لازانيا
-
5 حزمة جرجير مقطعة كبيرة
-
بصلة كبيرة مفرومة
-
112 كوب جبنة ايمنتال مبشورة
-
34 كوب جبن بارميزان مبشورة
-
13 كوب جبنة كريمى
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
ملح وفلفل ابيض
-
2 ملعقة كبيرة نشا مذوب فى ربع كوب ماء
-
12 كوب كريمة طبخ
-
114 كوب حليب
طريقة التحضير:
كانيلونى السبانخ
الطريقة
اولا نسلق المكرونة اللازانيا فى ماء مغلى على النار لمدة 4 دقائق مع التقليب حتى تبقى رقائق العجين منفصلة عن بعضها
ثانيا نرفعها من الماء الساخن ونضعها فى الماء البارد لمدة ثوانى ثم نصفيها جيدا
ثالثا فى مقلاه على النار نضع الزبدة ونذوبها ونضيف الزيت ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف السبانخ ونقلبها جيدا حتى تذبل ثم نضيف الملح والفلفل الابيض
رابعا فى بول عميق نخلط الجبن البارميزان مع نصف كمية الجبن الامينتال ونضيف ايضا الجبن الكريمى ونصف كمية السبانخ المطهوة ونخلطهم جيدا مع بعض بواسطة اليد
خامسا نقوم بوضع ملعقة من الحشوة على رقاقة اللازانيا ونلفها على شكل اسطوانى ثم نرصهم فى صينية الفرن
سادسا نضيف الحليب وكريمة الطبخ الى باقى السبانخ ونضعهم على النار حتى يغلى المزيج ثم نرفعه من النار ونضعه فى الخلاط الكهربائى ونخفقهم جيدا حتى يصبح الخليط ناعم
سابعا نضعهم مرة اخرى على النار ونضيف اليهم النشا المذوب فى الماء ونقلبهم حتى يصبح الخليط سميكا ثم نرفعه من النار ونصبه فوق الكانيلونى فى صينية الفرن ونرش فوقه باقى جبن الامنيتال وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى ينضج ونحمر الوجه ايضا ثم نخرجه ونضعه فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نسلق المكرونة اللازانيا فى ماء مغلى على النار لمدة 4 دقائق مع التقليب حتى تبقى رقائق العجين منفصلة عن بعضها
ثانيا نرفعها من الماء الساخن ونضعها فى الماء البارد لمدة ثوانى ثم نصفيها جيدا
ثالثا فى مقلاه على النار نضع الزبدة ونذوبها ونضيف الزيت ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف السبانخ ونقلبها جيدا حتى تذبل ثم نضيف الملح والفلفل الابيض
رابعا فى بول عميق نخلط الجبن البارميزان مع نصف كمية الجبن الامينتال ونضيف ايضا الجبن الكريمى ونصف كمية السبانخ المطهوة ونخلطهم جيدا مع بعض بواسطة اليد
خامسا نقوم بوضع ملعقة من الحشوة على رقاقة اللازانيا ونلفها على شكل اسطوانى ثم نرصهم فى صينية الفرن
سادسا نضيف الحليب وكريمة الطبخ الى باقى السبانخ ونضعهم على النار حتى يغلى المزيج ثم نرفعه من النار ونضعه فى الخلاط الكهربائى ونخفقهم جيدا حتى يصبح الخليط ناعم
سابعا نضعهم مرة اخرى على النار ونضيف اليهم النشا المذوب فى الماء ونقلبهم حتى يصبح الخليط سميكا ثم نرفعه من النار ونصبه فوق الكانيلونى فى صينية الفرن ونرش فوقه باقى جبن الامنيتال وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى ينضج ونحمر الوجه ايضا ثم نخرجه ونضعه فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 30
- 941 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
