المقادير:
-
كوب ونصف طحين
-
34 كوب حليب سائل
-
رب كوب سكر
-
1 بيض
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
2 ملعقة كبيرة ماء
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
-
2 كوب قطر مع ماء الزهر
-
كوب ونصف زيت نباتى لقلى الكعك
طريقة التحضير:
1- قومى بذوبان الخميرة فى كمية قليلة من المياة الدافىء وقومى بأضافة اللبن والسكر والبيض وقلبى المزيج جيدا وقومى بأضافة الدقيق وكمية من الملح وامزجيهم جيدا مع بعض وضعيهم لمدة ساعة حتى يتم تخمير العجين والمكونات
2- اعجنى المزيج بواسطة الشوبك ويكون سمك العجين سم واحد وابدىئ بتقطيعة على شكل دوائر متوسطة وقومى بتفريغها من الوسط بأستخدام الغطاء متوسط
3- قومى بوضع الدوائر العجين بعد ان يتم تقعطيها وضعيها لمدة ساعة واقليها فى كمية من الزيت النباتى وقومى بوضعها فى العسل وبعد ذلك صفيها و توضع فى صحن التحضير