المقادير:
-
نصف كيلو جرام سجق بلدي مقطع قطع متوسطة
-
ربع كيلو جرام معكرونة
-
ملعقة سمن
-
حبة فلفل حلو أخضر مقطع شرائح
-
حبة فلفل حلو أحمر مقطع شرائح
-
حبة بصل مقطع قطع صغيرة
-
2 فص ثوم مفروم
-
مرق دجاج ساخن
-
جبنة بارميزان مبشورة
-
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضع بها السمنة و نضيف اليها السجق و نقوم بتشويحه جيدا
2 - نقوم بازالة السجق من الحلة و نتركه جانبا فى طبق
3 - نضع فى الحلة البصل و الثوم و نقوم بتحميرهم
4 - نضيف اليهم الفلفل الالوان مع التقليب
5 - نقوم باضافة السجق مرة اخرى و المكرونة المسلوقة
6 - نضيف اليهم المرقة و نتركهم على نار هادئة
7 - نتبلهم بالملح و الفلفل و يغرف فى طبق التقديم و يقدم بالهنا و الشفا