المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
3 ملاعق كبيرة طحينة
-
112 كوب لبن
-
جبن شيدر مبشورة
-
ملح حسب الرغبة
-
1 كيلو مكرونة
-
جوز مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
مكرونة بالجبن الشيدر
الطريقة
اولا نذوب الزبدة مع زيت الزيتون فى مقلاه على النار ثم نضيف الطحينة ونقلبها جيدا ثم نضيف اللبن ونقلب حتى يمتزج الخليط مع بعض
ثانيا نتركه حتى يغلى ثم نضيف جزء من الجبن الشيدر المبشورة والملح والفلفل الاسود والجوز المجروش
ثالثا نسلق المكرونة فى ماء مغلى وزيت وبعد ان تنضج نصفيها من الماء الساخن ونقوم بشطفها بالماء البارد ثم نصفيها جيدا ونضيفها الى الخليط ونقلب جيدا مع بعض حتى تمتزج بباقى الخليط
رابعا نضع المكرونة كلها فى صينية فرن صغيرة ونضع فوقها باقى كمية الجبن الشيدر على الوجه وندخل الصينية الفرن ونتركها حتى يحمر الوجه ثم نخرجها ونقطعها وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نذوب الزبدة مع زيت الزيتون فى مقلاه على النار ثم نضيف الطحينة ونقلبها جيدا ثم نضيف اللبن ونقلب حتى يمتزج الخليط مع بعض
ثانيا نتركه حتى يغلى ثم نضيف جزء من الجبن الشيدر المبشورة والملح والفلفل الاسود والجوز المجروش
ثالثا نسلق المكرونة فى ماء مغلى وزيت وبعد ان تنضج نصفيها من الماء الساخن ونقوم بشطفها بالماء البارد ثم نصفيها جيدا ونضيفها الى الخليط ونقلب جيدا مع بعض حتى تمتزج بباقى الخليط
رابعا نضع المكرونة كلها فى صينية فرن صغيرة ونضع فوقها باقى كمية الجبن الشيدر على الوجه وندخل الصينية الفرن ونتركها حتى يحمر الوجه ثم نخرجها ونقطعها وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 20
- 2253 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
