المقادير:
-
فاصوليا بيضاء و ملونة
-
عدس بنى
-
عدس اخضر اوماش
-
حمص كامل
-
حمص مقشور و مقسوم
-
بصلة كبيرة
-
2 حبة جزر
-
2 عود الكرفس
-
50 جرام شعيرية او سباجيتى
-
القليل من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم نقع الحبوب فى الماء و تترك طوال الليل
2 - يتم فرم البصل فرما ناعما و يتم تقليبها فى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ن تذبل
3 - يتم تقطيع اعواد الكرفس و الجزر الى قطع صغيرة فى الحجم
4 - يتم اضافة ما سبق الى البصل على النار و يتم التقليب الى ان تذبل الخضروات
5 - يتم اضافة الحبوب المنقوعة الى الخليط و يتم التقليب
6 - يتم اضافة الماء الى الخليط و تترك على النار متوسطة الحرارة لمدة 30 دقيقة
7 - يتم اضافة الماء المغلى الى الخليط مع الشغيرية و الملح و الكمون
8 - يترك المزيج على النار الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا