المقادير:
-
1 ونص كوب دقيق
-
2 حبه بيض
-
ربع كوب حليب
-
ملعقه طعام خميرة
-
1ونص ملعقه طعام زبدة
-
ملح
-
مقادير الحشو
-
بصل مبشور
-
ثوم مهروس
-
لحم مفروم
-
مقادير الصلصة البيضاء
-
بهارات
-
لبن
-
بيضة
-
ملعقتان كبيرة دقيق
-
جبنة مبشورة لتزيين
طريقة التحضير:
1- تخلطى الدقيق مع الملح والخميرة والزبدة وتخلطيهم بيديك حتى تحصلى على عجين حبيبات
2-تضيفى البيض واللبن الى الخليط وتستمرى فى الخلط حتى تحضلى على عحينة لينة
3-تحضرى الحشو بتحمير البصل فى الزيت وعندما يذبل تضيفى البهارات واللحم المفروم وثوم مهروس
4- تقومى بتحضير الصلصلة البيضاء بخلط جميع مكوناتها معا ورفعها على النار حتى تصبح غليظة القوام الى حد ما
5- تاتى بصينية الفرن تفردى بها العجين ثم تضيفى اللحم المفروم والصلصلة البيضا وترشى السطح بالجبن المبشور
تخبزيها بالفرن حتى تنضج ثم تخرجيها تقطعيها وتقدميها ساخنة وبالهنا والشفا