المقادير:
-
كيلو من السمك السلمون
-
بشر قشرر ليمون
-
ملعقة من زيت الزيتون
-
ملعقة صغيرة من العسل الاسود
-
ليمونة
-
شطة كمون
-
ملعقة من الثوم المفروم فرما ناعما
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل السمك بالماء و ينظف جيدا ثم يتم تجفيفه جيدا
2 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الثوم و الشطة و الكمون و الليمون و العسل الاسود و بشر الليمون معا خلطا جيدا
3 - يتم تتبيل السلمون بالتتبيلة السابق تحضيرها جيدا
4 - يترك السلمون بالتتبيلة لمدة ساعة تقريبا الى ان يتشرب التتبيلة جيدا
5 - قومى بقلى السلمون فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
يقدم و بالهنا و الشفا