المقادير:
-
400 جرام من اللحم المفروم
-
نصف كوب من البرغل الناعم
-
بصلة متوسطة الحجم و مفرومة فرما ناعما
-
فص ثوم مفرومة فرما ناعما
-
بيضة
-
رشة من الكمون
-
رشة من القرفة
-
ملح حسب المذاق
-
رشة من الفلفل الاسود و الكزبرة
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل البرغل جيدا بالماء
2 - قومى بتصفية البرغل جيدا من الماء
3 - يتم خلط كل من اللحم و البرغل و البصل و الثوم معا خلطا جيدا
4 - يتم اضافة كل من البيض و الملح و التوابل الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
5 - يتم تشكيل الخليط على الاسياخ و يتم شوى الاسياخ على الشواية الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا