المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو من الجمبرى
-
2 - كوسا مقطعة الى مكعبات
-
3 - جزر مقطع الى مكعبات
-
4 - نصف كوب من الكاتشاب
-
5 - ربع كوب من الماء
-
6 - زيت
-
7 - بصلة مفرومة
-
8 - زبدة
-
9 - ملح و فلفل اسود
-
10 - معلقة الا ربع صويا صوص
-
مقادير الارز :
-
1 - 2 كوب من الارز المطبوخ
-
2 - قطعة من الزبدة
-
3 - ربع كوب من البسلة
-
4 - ربع كوب من الجمبرى
-
5 - فلفل رومى مقطع الى قطع صغيرة
-
6 - جزرة مبشورة
-
7 - 2 معلقة صويا صوص
-
8 - ملح و فلفل
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزبدة و نشوح بها الجمبرى
2 - نتركه على النار حتى يتغير اللون الى البرتقالى
3 - نضع طاسة اخرى على النار و نضيف اليها الزبدة و نشوح بها البصل حتى يحمر لونه
4 - نضيف اليهم الجمبرى و نتبله بالملح و الفلفل الاسود و الصويا و نقلب و نتركهم على النار
5 - نقوم بمزج الكاتشاب مع الماء و نضيفهم الى المكونات على النار
6 - نضيف اليهم الكوسا و الجزر و نتبل المكونات بالملح و الفلفل و نترك المكونات على النار لمدة لا تقل عن الربع ساعة
7 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و نشوح بها البصل و نضيف اليهم خليط الجمبرى وز نضيف اليهم الارز المطبوخ و نتركهم لمدة قليلة على النار
تقلب فى طبق التقديم و تقدم بالهنا و الشفا