المقادير:
-
كيلو جمبرى
-
بصلة حمراء صغيرة الحجم مفرية ناعما
-
ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعما
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة و نصف كبيرة طحين
-
كوب مرق السمك
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
نصف كوب كريمة خفق
-
2 ملعقة كبيرة مسطردة
-
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفرى
-
2 ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - نضع الحلة على النار و نضيف اليها الزيت و نضيف اليه البصل و نشوحه جيدا
2 - نضيف اليه الثوم و نقلبه جيدا
3 - نضيف اليهم الجمبرى و نقلبهم و نضيف اليهم المرقة
4 - نضيف اليهم المسطردة و نتبلهم بالفلفل و نقلبهم و نترك الجمبرى حتى يبرد
5 - نضيف اليه الكريمة و عصير الليمون و نقلبهم و نرفعهم على النار قليلا
6 - نضيف اليهم البقدونس و نضيف اليهم الملح
يغرف و يقدم بالهنا و الشفا