المقادير:
-
1 كيلو جمبرى مقشر ومنزوع الظهر
-
كوسة مقطعة مكعبات
-
جزر مقطع مكعبات
-
12 كوب كاتشب
-
14 كوب ماء علبة انانس
-
بصلة مفرومة
-
زيت وزبدة
-
ملح وفلفل اسود
-
3 ملاعق صلصة الصويا
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نشوح الجمبرى على النار حتى ينزل مائه ونستمر فى التقليب حتى يتشرب الماء ثم فى وعاء على النار نذوب الزبدة ونضيف الزيت ونضيف البصل المفروم ونقلب حتى يصفر
ثانيا نضيف الجمبرى اليها ونقلب جيدا ثم نضيف الصويا صوص
ثالثا نضع الكاتشب مع ماء علبة الانانس ونضيف اليها كوب ماء مغلى ونقلبهم جيدا ونضيفهم الى الجمبرى على النار ثم نضيف الكوسة والجزر والملح والفلفل الاسود ونستمر فى التقليب
رابعا نتركهم على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ثم نرفعه من النار وعند التقديم نضعه فى صينية فرن مسخنة فى الفرن من قبل ثم يقدم فيها
بالهنا والشفا
فيديو:
التضميين فى هذا الفيديو لا يعمل