المقادير:
-
4 مانجة كبيرة خضراء غير لينة
-
ثوم مفروم
-
زنجبيل طازج مفروم
-
14 كيلو ليمون بقشرة ارباع
-
12 كوب عصير ليمون
-
1 ملعقة كبيرة جرام مسالا
-
12 كوب خل
-
1 ملعقة كبيرة شطة
-
1 ملعقة كبيرة كمون
-
1 ملعقة كبيرة كركم
-
1 ملعقة كبيرة كارى
-
ملح
-
فلفل ابيض
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتقطيع المانجة بواسطة السكين قطعيها بالقشر الى مكعبات متوسطة الحجم وقومى بأزلة البذرة
2- قومى بوضعها فى الخلاط والليمون المقطع شرائح وعصير الحامض والخل حتى يتم ضربهم جيدا وضيفى اليهم الكمون والكركم ولجرام مسالا والكارى والشطة حتى تستمتعى بالنكهة
3- قومى بأضافة الزنجبيل الطازج والثوم المفروم قومى بوضع المزيج على مكعبات المانجة وقلبى المزيج
4- قومى بأضافة كمية من عصير الليون والملح والفلفل الابيض والخل وحركى المزيج
5- قومى بوضع المانجة فى برطمان وقومى بالأحتفاظ بها لمدة شهر حتى يتم تخليلها وتقدم بعدمرور 30 يوم وبالف هنا
1- قومى بتقطيع المانجة بواسطة السكين قطعيها بالقشر الى مكعبات متوسطة الحجم وقومى بأزلة البذرة
2- قومى بوضعها فى الخلاط والليمون المقطع شرائح وعصير الحامض والخل حتى يتم ضربهم جيدا وضيفى اليهم الكمون والكركم ولجرام مسالا والكارى والشطة حتى تستمتعى بالنكهة
3- قومى بأضافة الزنجبيل الطازج والثوم المفروم قومى بوضع المزيج على مكعبات المانجة وقلبى المزيج
4- قومى بأضافة كمية من عصير الليون والملح والفلفل الابيض والخل وحركى المزيج
5- قومى بوضع المانجة فى برطمان وقومى بالأحتفاظ بها لمدة شهر حتى يتم تخليلها وتقدم بعدمرور 30 يوم وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 663 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
