المقادير:
-
كيلو من الجمبرى النظيف و المقشر كبير فى الحجم
-
4 ملاعق من الزبدة
-
3 ملاعق من زيت الزيتون
-
ملح فلفل اسود
-
زنجبيل
-
بابريكا
-
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
-
4 فصوص من الثوم المفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الجمبرى جيدا ثم يتم تتبيل لكل من الملح و الفلفل الاسود و البابريكا
2 - يتم تقليب الجمبرى فى الزدة و الزيت فى اناء على النار لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار و يترك جانبا
3 - يتم وضع كل من الثوم و الزنجبيل فى نفس الاناء الذى تم قيه قلي الجمبرى
4 - يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة عصير الليمون و يترك المزيج على النار الى الغليان
5 - يتم اعادة الجمبرى الى الاناء مرة اخرى الى الهليط و يترك على النار الهادئة ثم يرفع من على النار
6 - يوضع فى طبق التقديم و يزين بالبقدونس و الليمون
يقدم و بالهنا و الشفا