المقادير:
-
جمبرى كبير
-
4 ملعقة كبيرة مستردة
-
4 ملعقة صغيرة زيت نباتي
-
3 فص ثوم
-
ملح حسب الرغبة
-
فلفل أسود حسب الرغبة
-
1 كيلوجرام جزر مقشر ومقطع حلقات 12 حبة متوسطة
طريقة التحضير:
1 - يتم تنظيف الجمبرى جديا و لكن دون تقشيره
2 - يتم عمل التتبيلة بفرم الثوم فرما ناعما و خلط كل من الثوم و الكمون و الفلفل و المستردة و الزيت خلطا جيدا معا فى طبق
3 - يتم وضع الجمبرى فى التتبيلة و يتم الخلط جيدا
4 - يتم وضع الجمبرى بالتتبيلة فى صينية تدخل الفرن فى درجة 300 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج تماما
5 - يتم وضع الجزر فى اناء فى الماء ليسلق فيه لمدة 10 دقائق على النار ثم يرفع من على النار و يتم تصفيته من ماء السلق جيدا
6 - يتم تتبيل الجزر بالملح و الفلفل الاسود و يقدم مع الجمبرى بالصوص الناتج عنه فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا