المقادير:
-
2 كيلو روبيان منظف
-
كوب بصل مقطع
-
معلقة كبيرة من كريمة جوز الهند
-
زيت زيتون
-
بهاراتكركم و بهارات الماسالا و كمون وهيل و كزبرة بودر و ملح وفلفل اسود و كارى
-
كوب كزبرة مفرومة
-
ربع كوب نعناع مفروم
-
2 ثمرة فلفل حار مقطع
-
ربع كوب ماء طماطم مقشرة ومفرومة صغير
-
معلقة صغيرة ثوم
-
نصف معلقة صغيرة زنجبيل
-
2 معلقة كبيرة خل
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع طاسة على النار ونضع بها الزيت والبصل ونشوحه حتى يصفر لونه
2 - نضيف اليه الربيان وز نشوحه جيدا حتى يختفى الماء منه
3 - نضيف اليه البهارات و نستمر فى التقليب
4 - نحضر الخلاط ونضع به الكزبرة المفرومة و نضيف اليها النعناع و الفلفل الحار و الماء والطماطم و اتلثوم و نضيف اليهم الزنجبيل والخل
5 - نضع معهم جميع البهارات ونضربهم جيدا فى الخلاط
6 - نضيف الخليط الى الروبيان على النار ونتركه حتى يتسبك تماما ثم نضيف كريمة جوز الهند و نقلبه ونتركه على النار لمدة لا تقل عن الربع ساعة
بالهنا والشفا
1 - نضع طاسة على النار ونضع بها الزيت والبصل ونشوحه حتى يصفر لونه
2 - نضيف اليه الربيان وز نشوحه جيدا حتى يختفى الماء منه
3 - نضيف اليه البهارات و نستمر فى التقليب
4 - نحضر الخلاط ونضع به الكزبرة المفرومة و نضيف اليها النعناع و الفلفل الحار و الماء والطماطم و اتلثوم و نضيف اليهم الزنجبيل والخل
5 - نضع معهم جميع البهارات ونضربهم جيدا فى الخلاط
6 - نضيف الخليط الى الروبيان على النار ونتركه حتى يتسبك تماما ثم نضيف كريمة جوز الهند و نقلبه ونتركه على النار لمدة لا تقل عن الربع ساعة
بالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1543 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
