المقادير:
-
200 غرام قريدس
-
جزرة مفرومة خشنة
-
1 كوب كريمة للطبخ
-
14 ملعقة صغيرة زعفران
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء على النار نضع الزبدة ثم نقلى فيها البصل وبعد ان يتبل او يصبح لونه اصفر نضع فيه القريدس او الجمبرى الصغير
ثانيا نقلب لمدة دقتيقتين ثم نضيف الزعفران والملح والكريمة مع التقليب بين الحين والاخر
ثالثا نتركه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يغلى
رابعا نضع الشوربة او القريدس فى طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم حسب الرغبة
يقدم ساخنا وبالهنا والشفا