المقادير:
-
500 جرام روبيان مقشر
-
ملعقة كبيرة من صوص الصويا
-
ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
-
مقادير الصلصة
-
ثلث كوب من صوص الصويا
-
4 ملاعق كبيرة خل ارز
-
ربع كوب من عصير الاناناس
-
4 ملاعق كبيرة من السكر الاسمر
-
ملعقة صغيرة زنجبيل
-
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
بصل مقطع الى شرائح رفيعة
-
فلفل احمر مقطع الى شرائح رفيعة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم نقع الجمبرى فى خليط من دقيق الذرة و صلصة الصويا و يتم وضع الخليط فى الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبا
2 - يتم عمل الصلصة و يتم خلط كل من دقيق الذرة و صلصة الصويا خلطا جيدا ثم يتم اضافة اليه خل الارز و عصير الاناناس
3 -يتم اضافة كل من السكر و الزنجبيل و الثوم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم تقليب الجمبرى مع اتلتتبيلة فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الوردى ثم يترج الجمبرى جانبا
5 - يتم تقليب البصل فى الزيت الى ان يذبل
6 - يتم اضافة شرائح الفلفل و الجمبرى الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
7 - يتم اضافة الصلصة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان تكتسب القوام السميك ثم يرفع الخليط من على النار
8 - يوضع الخليط فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم نقع الجمبرى فى خليط من دقيق الذرة و صلصة الصويا و يتم وضع الخليط فى الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبا
2 - يتم عمل الصلصة و يتم خلط كل من دقيق الذرة و صلصة الصويا خلطا جيدا ثم يتم اضافة اليه خل الارز و عصير الاناناس
3 -يتم اضافة كل من السكر و الزنجبيل و الثوم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم تقليب الجمبرى مع اتلتتبيلة فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الوردى ثم يترج الجمبرى جانبا
5 - يتم تقليب البصل فى الزيت الى ان يذبل
6 - يتم اضافة شرائح الفلفل و الجمبرى الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
7 - يتم اضافة الصلصة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان تكتسب القوام السميك ثم يرفع الخليط من على النار
8 - يوضع الخليط فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 603 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
